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一岁一团圆,这个腊八虔参堂海参粥陪你

2019/1/11 14:09:47 作者:虔参堂海参发布企业:江西虔心小镇健康产业有限公司[打印]

腊八节至今已有上千年的历史。这个古老的节日的到来,标志着春节要来了。那么腊八节有什么风俗呢腊八节应该吃什么呢虔参堂这就来跟大家唠嗑唠嗑。

腊八节的由来

腊八节,俗称“腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

岁终之月称“腊”的含义有三:一曰“腊者,接也”,寓有新旧交替的意思(《隋书·礼仪志》记载);二曰“腊者同猎”,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;三曰“腊者,逐疫迎春”,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。

腊八节的天气

民间俗称“腊七腊八,冻掉下巴”,意思是说这是一年中最冷的日子。据中国天气网消息,1月21日开始,新一股冷空气强势来袭,东北地区局地出现-40℃的极寒天气。22日至26日中东部多地将度过今冬以来最冷的一周,大部地区气温下降6~10℃。23日起中东部将迎来持续近一周的大范围雨雪天气,江苏、安徽、浙江、湖北等地部分地区再遭暴雪。

过了腊八就是年

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年

腊八粥 喝几天,哩哩啦啦二十三

二十三 糖瓜粘,二十四扫房子

二十五 炸豆腐,二十六 炖羊肉

二十七 宰公鸡,二十八 把面发

二十九 蒸馒头,三十晚上闹一宿

大年初一扭一扭

腊八粥的由来

腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃“腊八粥”(有的地方是“腊八饭”)的风俗。在河南,腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。

《燕京岁时记·腊八粥》:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样,是古代蜡祭的遗存。

《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也”,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

过腊八,吃腊八粥

寒冬腊月,进食粥汤清淡柔软,滋肠润肺,生津润喉。很多人都觉得腊八时节是极好的养生时期,中医认为,寒为阴邪,冬季阴邪过剩,容易伤阳,这一时期,养生需注意“养肾防寒”。俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”,足以证明腊八阶段的养生是极为重要的。普通的五谷杂粮是药理作用单一的食材,若能科学搭配辅以海参、红枣、榛子等,将更具养生和保健的作用。

腊八时节推动了以海参为典型代表的传统滋补品的销量猛涨。由于近年来养生意识的普遍增强,人们更加注重食疗养生,传统滋补食材大多极具营养价值,具有高效滋补、低副作用、天然不刺激的特点,是腊八粥食材的极佳选择。由于海参有养肾固本,补肾纳气,健脾养心,养血润燥的功效,滋补效果属于温而不腻,因为很多人都把海参做为腊八粥的重要食材之一,这种腊八粥尤其适合老年人,对高血压有辅助疗效,还能在一定程度增强抵抗力。

腊八粥在腊八节这天是必不可少的,除了我们经常喝的粥以外,还给大家推荐一道营养美味又健康的海参小米粥。下面呢虔参堂将这道食谱分享给大家,希望大家在过腊八的时候,能有这道美味陪伴着您!

食材用料:小米适量、虔参堂海参1头、姜片2片、盐适量、枸杞适量、青菜适量、香油少许。

菜谱做法:

彩娃彩票1。准备泡发好的虔参堂海参 1头。

2.砂锅放适量的清水烧开,下入小米姜片。

3.大火烧开,搅拌均匀转小火煮。

4.中间搅拌几次,注意别糊锅。

5。小米快软烂、汤也浓稠了,放海参、盐调味。

6。再煮3-5分钟,点几滴香油即可。


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